Linecký hrníčkový rybízový koláč s tvarohem

Klasický linecký koláč je vynikající záležitost. Pokud v něm v letním období zkombinujete tvaroh a čerstvý rybíz, nemá to absolutně chybu. Vyzkoušejte tento skvělý letní rybízový koláč s tvarohem a opravdu si vy i celá vaše rodina náramně pochutnáte.

V míse smícháme všechny ingredience na těsto, ze kterého vytvoříme kouli. Těsto je nutné zpracovávat rychle, aby máslo nepovolilo.

Tu zabalíme do potravinové fólie, vložíme do lednice a necháme ji minimálně půl hodiny odpočinout.

Mezitím si připravíme tvarohovou náplň smícháním všech ingrediencí.

Očistíme a připravíme si rybíz.

Formu na koláč vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.

Odleželé těsto jemně naválíme na kruh, který opatrně přeneseme do formy, kde jej vytvarujeme do krajů. Pokud se vám těsto nedaří vyválet, nedělejte si s tím hlavu a vytvarujte jej ve formě rukou.

Těsto ve formě dlaní uhladíme, aby bylo připravené na náplň.

Do připravené formy s těstem vlijeme tvarohovou náplň, posypeme bohatě ovocem.

Připravený koláč vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme přibližně 30 minut, dokud nejsou okraje dozlatova.

Koláč podáváme vychlazený, aby se při krájení nerozpadal.