Vynikající omáčka na špagety

Hrníčkově lze kromě pečení i vařit a proto jsme si pro vás připravili vynikající omáčku na špagety, se kterou zazáříte před rodinou i známými. S naší omáčkou na špagety s mletým masem a rajčaty si budete připadat jak v italské restauraci.

Nakrájíme na drobno cibuli a česnek.

Vložíme mleté hovězí maso do kastrolu a dusíme, dokud není krásně hnědě a šťáva, kterou maso pustilo se z větší části neodpaří. Poté maso vyjmeme z kastrolu a dáme do misky.

Do kastrolu, kde jsme dusili maso přidáme olivový olej a když je rozpálený, vložíme cibuli, kterou orestujeme a poté přidáme česnek.

Asi po minutce restování česneku přilijeme bílé víno a na mírném ohni víno zredukujeme na polovinu.

Poté přidáme drcená rajčata, rajský protlak, drcené oregáno a tymián, cukr na zjemnění kyselosti rajčat a sůl. Celou směs pořádně zamícháme a přivedeme k varu.

Když se směs začne vařit, stáhneme oheň na minimum, přidáme orestované maso a bobkové listy, zamícháme a pomalu vaříme asi hodinu.

Před koncem vaření zamícháme do omáčky trochu strouhaného parmezánu a můžeme podávat.